エネルギー

 

スタジオに缶詰。そして50頁ほどの東京現場のマニュアル作成の大詰め。

（あ。これでも半分は裏方さんなんです。元々裏方の出なもので）

なかなかゆっくりランチ・・・なんて時間は全くないが（汗）

甘いものでエネルギー補給。

これは！愛媛では珍しい、生麩を使った「麩まんじゅう」。

やのちゃん、これはめちゃくちゃ手間暇かかるんよ！！と

力説してくれたご主人。

いや～この決して派手な外見じゃないが

麩のもっちもち感半端なし！プチンとはじけるような弾力に

中のこしあんの塩梅が素晴らしい。衝撃的な職人技。

 

それから先週届いていた、キャリア教育授業の感想にやっと目を通せた。

いや～これもエネルギー補給やなぁ。

ちゃんと想いをもって伝えると、受け取ってくれてるんやな～と嬉しく。

 

さらにうれしいニュースが。

ぐるなびサイト「ippin」のキュレーターに任命されておるのだが

そこで執筆した記事が、編集者の特集ページに組み込まれていた！

しかも！あの赤福に並んで！！！

八幡浜の宮川菓子舗「うすかわまんじゅう」。

嬉しいじゃないっすかぃ。

とにかく美味しい餡を楽しむならコレ！餡にこだわった絶品「餡菓子」 - ippin（イッピン）

ippin.gnavi.co.jp

 

今夜の晩酌は、西条の賀儀屋で。

ある方からの頂きものなんですが

ここの酒もホント丁寧に想いを込めて醸されている。

エネルギーいただきます！！

 

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