愛あるブランド産品（愛媛県愛フード推進機構）のいちご、 「あまおとめ」。
愛媛県にしかない品種である。
愛媛県農業試験場が「とちおとめ」と「さがほのか」を交配し、
系統選抜して育成されていて、
極早生で年内収量が多く、大玉で秀品率が高く糖度が高い（美味しい）のが特徴。
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後ろの任侠カップは生放送スタジオでの、マイカップ
色は若干薄めの発色だが、水分が多くて甘みが強い。
な～るほど、スイーツなどには加工しやすいってことなんやろうなぁ。
松山市桑原の「洛彩」がつくってる、あまおとめスイーツは・・・
まずは王道、苺大福。
美人店長は、「お大福」と言っていた。
お がつくだけでなんと上品なことか。
これがまた、あまおとめの果汁と餡が旨く絡まって美味。
そして、いちごロール。
とってもかわいいピンク色で、
生地はふわふわ、クリームにまであまおとめが効いてて、
少し酸味の効いたあっさりクリームが、スポンジと共に口の中で溶ける。
歯は必要ない！って感じ。
お店でも買えるが、
今度の日曜日には、松山市大街道「第二回大街道マルシェ」に出店するそうだ。
秋に開催して好評だったってことで、
今回も生産者の方々が自慢の逸品を持ち寄る。
いちごはもちろん、米・みかん・どぶろく・紅マドンナ・ブラッドオレンジのラスク・・・
子どもが釘付けになること間違いなし、鉄道コーナーもある。
12月19日（日）10時～15時まで。
売り切れ必至。どうぞお早めに。