宇和島で15年、パウンドケーキ一筋に製造をされている
「手づくりパウンドケーキ いとう」
初めて加工場にお邪魔させてもらった。
いとうのおっちゃんは、ラジオをいつも聞いてくれていて
以前、明浜ゴミックスの時に遊びにきてくれた。
義母が、時々買ってきてくれてたこのパウンドケーキ、
結構好きで食べてたんやけど、まさかそれを作ってる人に会えるとは
ラジオって凄いな～
加工場は、宇和島市夏目にあって、
ナビで入れていったんやけど、びっくりするくらいの分かりにくさ！！！
何せ道が細い。看板もほとんどない。
でも換気扇からはとってもいい香りが漂っていて、
これが看板なんやね～って納得。
決して広いとはいえない（失礼）スペースに
オーブンが5台ならんでいて、そのそばに換気扇が３つある。
クーラーは無い。
扇風機だけがゴウゴウと回っていて、
そりゃ熱いのなんの。
それでも皆さん、笑顔で手を止めることなく
焼いたケーキを袋詰めされていた。
紫イモ・レモン・キャロット・よもぎ・・・
いろんな種類のパウンドケーキ。
パッケージも超シンプルに、名前が書いてあるだけ。
この素朴な感じがええんよね～
もちろん味も、ラベルのまんまって感じ。
とっても素直なパウンドケーキ。
口コミで次第に取り扱う店が増えて、
今では県内はもちろん、高知、大阪方面にも出荷してるんやって。
15年、いとうのおっちゃんの片腕として頑張っている嫁さんも
もちろんフル回転！！
沢山の人に食べてほしいけど、
なんせ手作りなんやけん、無理せんようにほどほどにね～おっちゃん！！