実家に立ち寄ったら、
「あんた、これ食べてみぃ！」 と母から差し出された新聞紙の包み。
おおおお～～～！！これは！
説明は不要、松山人であればきっと知らない人は居ないのでは？、というあの
「かめ」の かた焼きそば。
・・・まだ幼い頃、
父が飲み会だと聞けば、いつもこれを持ち帰るのを待っていた、といっても過言ではない代物。
酔っぱらった父が、新聞紙の包みを持って帰ってくると、
まだ ぬくい、新聞紙のなんともいえない紙の匂い・・・・、
それを、わくわくしながら開く。
すると・・・お箸で切りながら食べるくらい、ぎっしりと固まった焼きそば。
じゃこ の分量、麺のほどよい水分の抜け具合。
本当に大好きだったあの味。
大人になって、双子の相棒と一緒に「かめ」に行こうとしたら、
店が無くなってて凄いショックだったことを覚えている。
そのお店の味が継承されている、とは風のウワサで聞いていたが、
まだ行ったことが無かった。
「じゅん」。
警察にお勤めだった大将が、「かめ」の方に認められ、修行して、免許皆伝！ってわけ。
警察の職を全うされて、退職後お店を開店されたとか。
で、どうやら父がそこに立ち寄り、持ち帰りで買ってきたとのこと。
これには感激！母と一緒に昔話をしながらいただきました！
※付属のソースはかけないほうが私は好きです
今度は店に行ってみよう！
じゅん
松山市二番町一丁目4-11 ※八坂通りのキスケパーキングから東方向の道を進んですぐ
営業時間＊18時～23時
定休日＊日曜祝日
電話＊089-921-0332