先週の「本気ラジ！」（水曜木曜午後1時35分～4時50分）の中の
「旨うまＤＸ」（勝手に旨いモンを紹介するコーナー）で、
今治市常磐町の中村屋蒲鉾店に置いてある「すまきチップ」を紹介した。
確か数週間前の愛媛新聞にカラーで載ってて、
魚肉練り製品の活性化のために・・・と書いてあったと記憶しているが、
こりゃ食べてみたいと、と思っていたら、
らくやのぉでらくさまに一袋頂いた。
で、先週の木曜日の午後ワイドで紹介した。
うす～くすまきをスライスして揚げてある。
カリっとＣＭに出られそうなほど素敵な音がして、噛むと後から魚のほんのりとした香りが。
ビールのつまみにはもってこいじゃ。
それからというもの、反響がいろいろと。
どうやら、中村屋さんとこは、現在お正月用のかまぼこづくりの真っ最中で、
「すまきチップス」製造は1月中旬くらいになるとのこと。
（リスナーさんで問い合わせた人がいるらしい）
そして今日も、「注文はできんのか」と問い合わせが。。。
ラジオって凄い。すまきウエーブ凄い。
かまぼこ・てんぷら。愛媛にはうまい店がたくさんある。
四国中央市の青木かまぼこ店の、えびちくわ。
八幡浜の鳥津かまぼこ店の、じゃこてん「これが漁師のくいもんじゃあ」。
他にもいろいろ。
ビバ練り製品。ビバ魚肉。
うちは両親が南予なんで「くずし」というが、どんどんくずしを食べよう！