やきとリンピック

朝からスタジオに籠って収録をしておったが、
夕方は国道317号を走らせて、今治へ。
玉川あたりはもうたまらなく桜吹雪。今年はこれで見納めかな～いや～キレイ過ぎ。
目的地は、今治焼鳥といえば・・・ってなことで何度もお世話になっている
「やきとり山鳥（さんちょう）」

3年前はテレビのロケやったな～
ここの大将の門田さん、相当熱いお方で、いつお会いしてもパワーをもらえる。
それから毎年おんまくでは声をかけさせていただいてるし、
これがまた、開店当時からキリン一筋のお店（ありがと～ございやす～）なもんで
キリンの会合でも良く顔を合わせる、笑顔の素敵な大将だ。
全国からメディア取材を受けてたり、
週末には特に県外のお客さんの割合が高いそうな。
息子さんは、自転車の世界では実力もルックスも全国区のお方。
いや～～いつ見ても惚れ惚れするほど男前です（むははは）。
今日も取材（しかも裏方やし）なもんでとんぼ返りですが
じっくり腰を据えてカウンターで呑みたいなぁ。。。（激しい願望）
だって今回は、食べるのも飲むのもお預けですから（号泣）
何の取材かって？これに決まっとるやないかぃ。

とりあえずビール。とりあえず皮。
鉄板に押しつけてジュ～っと焼くんよ。
音の収録のために厨房に入ったが、
これがまた体感温度は40度を既に超えてる感じ。汗が滝のように流れる。
夏場なると、４Ｌ水飲んで、２キロ痩せるくらいの勢いだそう（１日でよ、しかも）。
サウナ行かずにここで働いたらええやん、っていうくらいの
熱気と湿度。
その灼熱の厨房から手際よく出されるんよ、これが。

鳥もこだわっとる。
せんざんきもめちゃくちゃ旨い。

しかも、4月22日からは、松山自動車道 石鎚サービスエリアで
この山鳥の皮が食べられる！っていう最新情報もゲット！
ええ～～食べる食べるぅ～
さらに、今年の夏は、今治で焼鳥が熱い。
今年で4回目を数える全国大会。「やきとリンピック」。
そしてぬあんと！今年は我らが焼き鳥天国「今治」で開催されるぞ～～～～！！
北は北海道、南は沖縄まで、全国津々浦々の焼き鳥が大集結するそうな。
それも「今治市民のまつり『おんまく』」（8月7日（土）8日（日））と同時開催。
おおお～～こりゃまた楽しみが増えましたな。
開店前にお邪魔させていただきました、山鳥。どうもありがとうございました。
やきとり山鳥
今治市末広町1丁目4－7
0898－22－7188
定休＊月曜
http://sanchou.com/