子どものラジオ体操からの奉仕活動に同行して始まった朝。
済美・帝京第五など強豪がことごとく散る大波乱の高校野球。
そして、大事な秋のイベントに向けてのプレゼンも終え、
夜は、自家製パスタ洋食堂マルブン・ニコマルカフェ「Mベース」の
プレオープンにご招待いただき、
ウチの子どもたちも引き連れて家族でお邪魔した。
元々倉庫があったところを、外観は ほぼ残したまま状態の店舗。
でも、外観の雰囲気と、内装は相当違ってて
入店した時にまず最初のびっくり！がある。
入り口には自家製パスタ製造ルームがお出迎え。
これで席に案内されるまでの待ち時間も楽しめそうだ。
カフェのほうは、アンティークの家具に、照明やアーチも素敵で
ウチの事務所がめちゃ近所なもんで、
こりゃ頭が煮詰まった時とかにも1人でふらっと来れるなぁ・・・と。
間仕切りがある席があったり、喫煙スペースの席が小部屋で仕切られていたり
お客様目線でのお店づくりはさすが。
そして家族連れにはとっても嬉しい、座敷席が3テーブル。
これがあると、小さい子ども連れの家族でも行きやすく
リラックスして洋食を楽しめるのでとっても有難い。
天井が高くて解放感があって、
あの高い棚にもひとつづつスタッフがレイアウトしたんやなぁとか、
オープンキッチンもいいなぁとか、
そしてトイレは木の香りがしてキモチいいなぁとか、
きょろきょろしながら探検三昧。
メニューからいろいろチョイスしてみんなでシェアして食べる。
契約農家さんの野菜がしっかりしてるから、とっても美味しいサラダ。
昭和のビーフステーキは、かなりのボリュームなのでシェアしてどうぞ。
そして、看板メニューの生パスタは
とにかくもっちりしていて旨い。
ウチの子どもたちもがっついて食べてた。
やっぱ子どもは美味しいモノを知っているなぁ。
マルブンといえば、洋食堂ナポリタン。
生麺自体の味やもっちりをストレートに楽しみたいなら、野菜パスタ。
私のイチオシは、いや～このマッチングはかなりな一皿、
茄子のボロネーゼ。
挽肉とトマトの塩梅が絶妙で、それが生パスタにホントよく絡む。
かなりハイレベルじゃ～～！！！！
キリンハートランドビールと一緒に、美味しく頂いて大満足、大満腹。
マルブンおじさん（＝眞鍋社長のこと。ウチの子どもたちがそう呼んでる）曰く
「ホールスタッフが足らんので、当面は昼間のみの営業になるんよね、
誰かええ人来てくれんかな～」とのこと。
接客とはなんぞや？をバイト代を稼ぎながら学びたい方はぜひ（笑）
場所は、松山市内からだと、松山中央卸売市場を過ぎて、
ヤマダ電機のところを右折して倉庫街に入ってすぐ。
オープンは、7月28日（月）です！！！！！