今日は一日、陽気なイタリア人とロケ。
蕎麦の実から仕入れて独自で配合し製粉し製麺し
素材にこだわって出汁をとり
西条の地で蕎麦屋をやる意味と意義をしっかりと心に持つ男に
やっとこさ!会えました。
実はこの人、毎週「とりあえず生」をルーティンで愛聴してくれてる!
火曜朝そばを4時間かけて仕込んでいるときにradikoのタイムフリーで!
感涙だ~
そしてチーズプロフェッショナル協会認定の
チーズプロフェッショナル(ソムリエ)が居るナチュラルチーズ専門店も。
やのひろみが自信をもっておススメするホンモノが登場する
絶品グルメセレクションは
3/14(土)朝9時半~愛媛朝日テレビ「なるちか!」にて
全貌をご覧ください。
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