毎日朝から大洲に出かけてるわ〜
今日もウロウロと取材三昧。
もうすぐ創業400年になるという村田文福老舗の月窓餅。
こうして今でも一つ一つ手作業なのです！
機械では上手く包めないほど、ほんとに柔らか。ホンモノの職人の技です。
梶田商店も匠の技。
この蔵で、この人で、食に対する想いがあってこその醤油と味噌。
全てホンモノです、心から。
蔵では職人さんが何やら色々作業を。
来年がまた楽しみだわ〜。んで梶田さんはやっぱ凄いわ〜
「この蔵に10年20年で馴染むものを」
ホンモノの職人は、お昼休憩している佇まいも絵になる。
素敵な空間を造ってください、楽しみにしています。
大急ぎで事務所に戻って、日曜日の打ち合わせをば。
寒くなりそうなので暖かくしてお越しください〜
フルビオ×やのひろみ がお待ちしています。
今日届いた電気新聞に、先日の高山良二さんとの記事が。
高山さん、ええ顔しとるな〜。もちろんこの人もホンモノ。
命と隣り合わせでも
10年後20年後100年後のカンボジアを想い、愛媛を想い、信念持って行動し
それでいて自分のことを「とぼけたおっさん」と飄々と笑っている人。
自分が偉いと勘違いして権力を振りかざしたり
みんなが色々考えたことをぶち壊してひっくり返したり
そんな、端から見たら超絶ダサくてかっこ悪い人たちに
高山さんの爪の垢を煎じて飲んで欲しいとつくづく。
今夜の肴は、取材中にいただいた、大洲の立派な原木椎茸。うんめ〜
2年かけて大洲の森で静かにふくよかに育った逸品。これもホンモノ。
今日も1日お疲れ様でした！