ロシナンテ

 

今日のおやつの鉄人。

登場するやいなや、反響がでかい。

それもそのはず、松山市余戸にあって長年親しまれていた

パン屋さん「ロシナンテ」。

7年前に閉店していたのだが・・・この度!

松山市南高井に再オープンしました~っ

んで、メディア初登場でとりあげさせていただきやした~~っっ

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ロシナンテ。もともとお父さんがラーメン屋さんをしていて

(瓢系ラーメンの初めなんだそうな、知らんかった~)

それからパン屋さんを・・・

今回南高井にオープンするにあたり、看板メニューは

塩糀(こうじ)を使ったパン。

塩糀ロール。

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しかも、塩糀ブームの火付け役となった、大分「糀屋本店」の糀を

使っているんですわ~すげ~

息子さん同士が大学の友人で、ぜひにというご縁があったそうで

このあたりにもモノガタリがある。

これがまた、素朴でやわらかくてイーストとは明らかに違う糀の香り。

ほんのり甘めでギトギトしてなくて、あっさり毎日食べられる

「優しいパン」

 

これまたご主人がめちゃめちゃ人柄がいいっ

ラジオで声だけやけど、絶対ええ人や!っちゅうのが分かる。

つぶあんの餡子もこれまたええ仕事。

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ぎっしり入った、変な甘さが一切ない粒あんが、たまりまへん。

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ご夫婦で切り盛りされている、

最近あるオシャレパン屋とは間逆をいく(笑)

素直で優しいパン屋さん、ロシナンテ。復活でございます!!

 

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コメント

  1. AK砲の母 より:

    うわーーー!
    懐かしい!!!

    昔のロシナンテさんでは
    2階にピアノがあって
    ミニ発表会をした覚えがあります☆
    …違ってたらごめんなさい
    …いや、確かあそこでした!

    ラーメンも持ち帰り買って帰り
    食べてましたよ〜。

    すごく懐かしいです!

    松山市東部の辺りは
    パンの名店がずらりですね。

    帰省したらハシゴしよっと!

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