朝から仕事、子どもたちの段取りを整えて愛護班役員会議。
からの、開店前のレセプションへ。
どぶろくなっそ を生み出している宇和島市津島町岩松の方々と一献。
というのも、代表の兵頭さんの息子さんがいよいよお店をだすとのこと。
これまた料理の仕事が丁寧。
28歳で自分の城を持つ！10年前の決意を実現していることに脱帽。
丁寧に愛情もって素材に向き合っている。
何事にも当てはまることだなとつくづく。
日本酒と美味しい料理を楽しむ店。
ひょうどう 9月2日 松山市二番町に開店です。
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