宣言

なんじゃ～今日の暑さは！
朝からぬる～い風が吹いたかと思えば、昼前からはうだる暑さ。
そして夕方の突然の雷、雷雨、そして・・・虹。
これはもう・・・地方気象台の発表を待たずして・・・勝手に梅雨明け宣言じゃ～！
ってなくらいな天気でしたな。
で、こんな時は旨いつまみと酒。（おいおい、年中言ってるやんか！）
ってなわけで、今日はこんなおつまみを・・・。

（右から、焼きいりこ・ちちこ・ごまぽて）
愛媛の企業、福助珍味の珍味たち。
まずは何と言っても、焼きいりこ！！
幼少の頃、おやつは いりこ だった私。もう大のいりこ好きなんであ～る。
これは、炒り具合が絶妙で、オリーブオイルを使ってあるんでヘルシーで風味良し。
次に、産まれて初めて食した、「ちちこ」。
ちちこ・・・って、なんぞ～～～！！！
どうやら、鰹の心臓だそうな。それをお醤油と生姜で甘辛く煮込んでいる。
いわゆる鳥でいう「ハツ」やね。←焼鳥屋でバイト経験あり
まさにあの心臓独特のハート型（といっていいものかどうかわからんが）。
生姜が効いてて、お醤油は控えめで以外とあっさり。粘りもなくさらりと食べられる。
これはつまみにもってこい。
ぎとぎとしてないんで、辛口とかがすすむかも。
そして、「ごまぽて」。これはお子様向けやね～弁当のおかずにもなりそう。
でかすぎないのが◎。白と黒の胡麻が彩りを添えていて、見た目にも良い。
鳴門金時が引き立つ甘さ。
ネットでも買えるらしいぞ～
福助珍味「おごっつお屋」HP　 http://www.fuku-chin.com/