常連さんに習って

西条高校の近くに、
高校生（特に男子）にはもちろん、社会人にもとても愛されている老舗がある。

L字のカウンターしかない店内。
壁には一面に西条高校生たちの写真が貼られている。
中には有名野球選手の姿も。
さらに、秋川雅史さんや、秋川さんの紹介で来てくれたという
葉加瀬太郎さんの写真まで。
ここで腕を振るうのは、この大将。

横で見てると無駄な動きがまったくなく、
一心不乱に注文の入った炒飯を作っている。
しかも、大盛りとかは、ホントやけくそみたいに多い。
お客たちは、迷うことなく座って1秒ほどで直ぐに希望の品を注文。
その間にセルフで自分の水を準備する。
メニューを見て迷っている人はほとんど居ない。
おそらく自分のお気に入りのメニューがあるんやろうな～
そのメニュー表がこちら。

や、安！！！！！
300円って。
しかも学生さんはさらに安いって。
私は塩ラーメンを注文。
「あんた、テレビでとるよね」と
滅多にも話さん（らしい）大将が声をかけてくれた。

塩気が効いてて、飲んだ後に食べたいかんじ。
（ここは19時までの営業です、あしからず）
量も結構あって、これで300円は文句なしで安い。
「25年値上げしてないんよ」と大将。
常連さんに迷惑がかからないように、
雑誌やテレビの取材は基本的にお断りしているそうな。
強面な感じだが、心からお客さんのことを大切にしてくれているんやろうと思う。
お客さんは、みんな注文が来たら無言でぱくつき、
食べ終わったらさっとお金を払って席を立つ。
次の人が待っているからである。
もし行かれる方は、決して常連さんのご迷惑にならないように
ご来店いただきたい。
まず、12時台は大混雑しているので、常連さんのために、来店を控えよう。
入店したら、常連さんに習って、座ったら速やかに注文しよう。
食事が届いたら速やかに食べ、
食べ終わったら次のお客さんに席を譲ろう。
ラーメンやさんだが、イチバンの人気メニューは大将がつくる炒飯だそうな。
私が居る間にも、ひっきりなしに持ち帰りのお客さんがこられていた。
常連さんに愛され、常連さんに支えられている名店である。