今日から8回シリーズで始まった
大洲市認定品紹介番組「大洲ええもんセレクション」！
昨年から始まった取り組みで
大洲市が厳正なる審査を経て
地元大洲産、もしくは大洲市で製造加工されている
こだわりがあって、オリジナリティがあるものを認定して
どんどん市外・県外にアピールしていこうというもの。
私も実は2年連続審査員をさせていただいた（恐縮）。
今日は、濱屋「活き鱧（ハモ）の切り身」！！！
長浜の漁港のすぐそばにある店で
海水の打ち抜きが引かれて、そこで新鮮な鱧が泳いでいる。
注文が入ってから、しめて骨切り。
だから、肝もとても新鮮で、めちゃくちゃウマい。
てんぷらにしてもいいし、もちろん湯引きでもいい。
この上品でふわっとした食感を、堪能してほしい。
注文票を見ると、東京・大阪・京都・・・大都市からの注文多数。
地元では西条からお客さんが注文されていた。
長浜は鱧の漁場。
そして骨切りまで丁寧にされた、新鮮な鱧が食べられるんやから、これはいい！
ＨＰからのネット注文も可能だ。
http://www.rakuten.co.jp/ehime-hamaya/ 濱屋ＨＰ
番組でプレゼントも出すと、これがまた鬼のような応募メール・ＦＡＸ！
抽選で当たったおひとりの方、ラッキーですぞ～
毎週水曜日13時20分頃～オンエア中。
生産している場所へ、私が直接お邪魔して取材しとります！
ぜひ聞いてやってくださいませ。