検索したら、こ～んな難しい字が出てきたが。。。
「鱶鰭＝フカヒレ」
実は先日、東北のフカヒレを頂いたのだ。
向こうでは、サメカツなんぞも普通に食べられているそうで（これが鶏肉みたいで美味）
いや～でっかくて分厚い「姿」を、しかも3枚もいただいたもので
素人にはどう調理していいか皆目見当がつかず
中華といえば・・・ってことで、
松山市古川 中国料理「龍」の大将へ相談。
（ま。正確には、どうにかして食べさして・・・って我がままな客ですんません）
んで折角なんで、自分らで食べるだけなんも勿体ない！
ってなわけで、自称天才アナウンサー E刺アナご一家と
家族ぐるみの夕食に決定！！！
Eアナと彼女がお付き合いしてる時から、何度かご飯をご一緒してたり
結婚してからも、時々家族で会ったりしてるもんで。
（あ、あと最近凄く助けていただいたことがあって）
ただ、子どもがお互い2人ずつで、何だか軽く運動会みたくなってしまい
写真なんて取りよる暇も無し。
でも何とかかろうじて「フカヒレの姿煮」の写真だけは！！
驚くほど分厚くてとろとろで。
さすが大将！旨すぎです（感涙）
人生でこんなにフカヒレを頬張ったのは初めてじゃ～～～～～～～～
何とも慌ただしく、何とも旨く楽しい時間でした。