ぶり

 

朝から年末催事の打合せを一本。

そして一路、宇和島へ。

んで。

どうしてもどうしても今日行っておきたかったココ！！

戸島漁協の女性部の方が頑張ってる、半年しか開店しないお店。

朝、〆めたブリが出てくる。

カウンター6席程度に小上がり3席の小さい店なのだが

もうお客さんが一杯！！！

私の隣は今治から、そして私の後ろには大阪から来られた方も居て。

・・・やっぱりホンモノは凄いぜ！

漁協女性部の方ともワイワイ話をしながら待つこと5分。

でた～～～～～～～～～～～～～～！ブリ丼定食！！

炙りブリがたまらんがな、これ。（といってもこれは同行敏腕ディレクターの）

んで。

私は、ブリ定食。

ブリ刺身、炙りブリ、ブリカツ、ブリのカルパッチョも楽しめる。

一口まずは刺身から。。。

ぬお～～～～～～～～～～～～～～～！

脂が甘い。そして舌触りが滑らか。なんという、とろけ具合じゃ。

炙るとまた全然味が変わるし、カツのタルタルも手作りでばっちり。

勢い余ってメニューで気になった「ぶり味噌おにぎり」まで（笑）

これがまたピリ辛で旨い。思わず一袋お買い上げ。

添加物も入ってなくて、これは何に合わせても、あうやろうなぁ。つまみにも◎。

 

戸島ぶりで大満足した後は、戸島ぶりのとあるプロジェクト会議。

・・・いや～～知らんことばっかり。

いや～～これは凄い。

生産者の方ともじっくり話をさせていただけたのもホントに良かった。

ホントの戸島ぶりの魅力を

ここ数ヶ月で想い知ることになることは間違いない。

私もワクワクしてきた！

 

今日の「SUPER J チャンネルえひめ」の衣裳はこんな感じ。

ESPRITMUR（エスプリミュール）

ストライプブラウス　￥5292

黒ニット　￥5292

赤パンツ

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