昔の男の名前ではないぞ。
うどんやじゃ。
松山市一番町、元ラフォーレ原宿松山の東側、駐輪場のモンキーズから東に少し行くと、
大好きなうどんやさんがある。
フレンチとイタリアン出身の店長がアレンジを利かせた、昔懐かしいうどんが味わえる店。
上質の昆布やウルメ、独自のブレンドしょう油とみりん、厳選の水で作るダシは絶品。
調理器具をはじめ、食の安全面にも気を配っている。
BGMもいい。南海放送ラジオがかかってる。やるな。
葉加瀬太郎さんや、柏木広樹さん（チェリスト）などにもご紹介、
柏木さんなどは松山に来る度にお越しになっているようだ。
他にも有名人のサインが壁にいろいろ書かれている。
さて。私がダントツ注文するんは、ぶっかけあきらくん。細麺で（細麺と太麺あり）。
かき揚げが文句なしでいい。大盛りでもペロリじゃ。
しかしながら、今日はここの出汁が堪能したくて別物を注文。
道後にあった「としだ」の出汁を研究して産まれているここの出汁は、これまた優しいお味。
今日は、春限定の、みぞれうどん。三つ葉が華やか。
もちろん、マイ箸でいただきます！
あ！今日ポイントカード押してもらうん、忘れとった！！
住所 松山市一番町2-5-10
電話 089-933-6240
営業時間 11時～
（祝祭日12時～15時）