松山市溝辺にある、栄光酒造。
蔵を訪ねたこともあり、お気に入りのお酒がいろいろあって、
このブログに登場する頻度も高い酒蔵である。
ここは杜氏さんの自宅が蔵の敷地内にある。
いつでも直ぐに酒の様子を見にけるというわけだ。
しかも自家精米。
だから米の状態を見て、
自分達で最も酒造りに適した精米をすることが出来る。
その栄光酒造が、日本酒の蔵だからこそできる焼酎を出した。
ひとつは先月にもブログで紹介した「きんら」。
そしてもうひとつが・・・「糸瓜屋（へちまや）」。
最高級酒米を日本酒造りで培った最高の技術で醸した
大吟醸酒の貴重な酒粕のみを贅沢に使い、
低温でじっくりと蒸留している。
グラスに注いだ瞬間、フルーティな吟醸香がふわ～っと広がり、
この香りは正に日本酒。
そして、味は・・・大吟醸酒の上品な味わい。なのに後口はすっきり。
いや～～本当に驚きの大吟醸 粕取焼酎！
焼酎はあまり得意でない私が、これはいける！！！
そんな、日本酒の酒蔵だからこそ出せる絶品の焼酎だ。
大吟醸の酒粕を使用しているため、数量限定。
どうぞお急ぎあれ！
栄光酒造株式会社
〒791-0101愛媛県松山市溝辺町甲443
電話番号 089-977-0964
FAX番号 089-977-5413
URL http://www.eikoo.com/