一日 雨。
マイカーを出庫するときに、めちゃくちゃ久しぶりに、運転席の傍のブロック塀に
居りました。珍客が。
♪つのだせ やりだせ めだまだせ～～
さて。車を走らせて向かった先は、
フジグラン重信のすぐ北側にある、こだわりのケーキやさん「心結（みゆう）」。
生地が美味しくて、ほんでまた生クリームがとんでもなく旨くて、
以前にもブログで、珈琲豆ショコラやら、うふっロールやら紹介したが・・・
久しぶりに訪れて、も～目が点。
二周年記念で、限界に挑戦する、体育会系ともいえるシュークリームが誕生していた。
「とにかくこだわり抜いて安くてもここまで出来る！ってのを証明したかった」とは
オーナー談。どれほど熱血なんじゃ～ぃ。
その名は。。。「さんご媛のたまごシュー」！！！
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ぬぉ～折角の入魂の品なのにぃ～なぜぇ～ピンぼけなんじゃ～
珊瑚を飼料に混ぜて食べてて、名水を飲んでる地元 東温市に住む鶏さんから生まれた卵。
そりゃもう旨いのは言うまでもないし、卵の殻も丈夫だそうな。
しかも、シューの中のカスタードクリームは、注文が入ってから注入する こだわりよう。
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右のが その機械
私が訪れた時にも、別のお客さんのクリームを入れてたところやった。
そして特別に店内で試食（やりすぎやろ？それは）。
皮もしっかりしてて、トッピングのアーモンドも香ばしくて存在感抜群。
そして中のカスタードクリームの濃厚さと滑らかさに納得。
そして・・・驚くべきそのお値段は・・・
10個入ってて、ぬあんと！！！
500円也！！！！
やっちまったな～こりゃ。ありえん。そりゃありえんぞい。他店からクレームでるぞぃ（笑）
思わず2個3個と胃袋に納めてしまう勢いじゃ。
さらに、旨そうなケーキもお買い上げっ
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期間限定
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新作。私は迷わず今これを完食。
甘さ控えめでふわっとしてるのにしっとりしてて、やっぱ生クリームが旨い。文句なし。
さらに、こんなものまであります。生キャラメル。
これは冷蔵庫から出したら速攻食べんと溶け始める。
私もすぐに口の中へ放り込む。
くお～～～・・・溶ける溶けるみるみるとける。
ものの30秒くらいだろうか、ここまで滑らかなんって、どうなっとん？と思う間に、
あれよあれよと、さ～～～～～～～～～っと溶けて消えた。
贅沢。超贅沢キャラメル。しかも、後口がちっともべたつかない。
ま～何せいろいろやりますわ、ここは。
洋菓子店の合宿場のような、菓子作りに限界を作らない「心結」。
天晴れです。又来ます。来てしまいます。
パティスリー心結（みゆう）
東温市野田 国道11号沿い フジグラン重信を左に見ながら、過ぎてすぐの信号を左折してすぐ。
営業時間＊9:30～20:00（定休火曜日）
電話＊089-964-5540