丁度1年ほど前、今治の「さいさいきて屋」で初めて発見し、
そのごつごつした感じと苦み、注目の効能にほほ～～と目を丸くした。
http://yanohiromi.i-yoblog.com/e274976.html ←その時のブログ
あれから1年。
今治さいさいきて屋は、松山市石手の「お菓子工房おち」と共同開発で
この癖のある「じゃばら」をお菓子に出来んかと試行錯誤しておったのだ！！
そして完成したのが・・・
「春咲美鼻（はるさきびび）」と言う名の、わらびもちゼリー！！！
モチモチ感と、独特の酸味と苦みが特徴で、おかげでかなりあっさり感。
今治さいさいきて屋 でしか買うことの出来ない逸品だ！！
そもそも「じゃばら」とは和歌山県北山村に自生する柑橘で、
柚子やスダチの仲間。
現在、ＪＡおちいまばりで栽培している。
このじゃばら、花粉症に効果があり！と08年に岐阜大学医学部が発表したことで
注目を集めるようになった。
しかも花が咲いてバンバン実を付ける品種じゃなくてかなり貴重品。
しかも収穫時期が12月頃にちょっとあるだけで、凄く期間も短いので
なんとかこれを長期間、しかも大勢の方に味わっていただきたいってことで
今回商品開発されたという。
じゃばらに含まれる「ナリルチン」という成分が花粉症の症状を緩和させると
言われているが（もちろんお薬ではないので個人差有）
含有量が柚子の17倍、かぼすの27倍っていうから凄い果実だ。
他にも、お菓子工房おち では、
五色ロールや、ダックワーズ、ジャムなども商品化。
これらは、お菓子工房おち で販売。
（松山市石手3丁目4－1 089-914-5110）
今年は花粉が相当飛ぶらしいので、
ぜひぜひ試してくださいませ～っ
お菓子工房おち で「らくやのぉ」を聴いたよ！と言っていただければ
きっと何か「じゃばら商品」をサービスしてくれるはずじゃ。
今すぐＧＯ！