先日砥部に行った際に、
清酒「初雪盃」醸造元 協和酒造の若奥様に声をかけていただいた。
実は、ここのご夫婦、松山中央高校の後輩にあたる。
雑誌の取材でお邪魔してから、時々ふらっと行っては
気に行った酒を買ったり、
オリジナルラベル（自分で和紙に筆ペンで書いてもOK）も貼れるので
贈答用などにも喜ばれるのだ。
例えばお誕生祝いなどに、我が子の名入れをした記念ラベルを作って
内祝に使ったりもできる。
その若奥様に「2週間前にできたばかりです」といって
出してもらったのが、これ。
砥部のブルーベリーを使ったリキュール、ブルーベリー酒。
食前酒でもええやろうし、炭酸で割ってもええやろうな～
さらに、これは広田産の柚子で仕込んだという、柚子酒。
こりゃまたアッサリすっきり飲めそうである。
昔ながらの槽しぼりや袋しぼりにこだわった酒造り。
そして、こんな風に新しいチャレンジもどんどん続けている。
初雪盃直売所も蔵に隣接されてて、ここも楽しい。
協和酒造
伊予郡砥部町大南400
089－962-2717