昨日、成龍酒造でお会いした、西条の野菜ソムリエの方に
凄いことを教えていただいた。
西条は 黒のりと、青のりの生産地なんやと！全然知らんかった。
そういえば、先日、松山市ロープウェイ街の「えひめイズム」で
めちゃくちゃ旨い海苔があって、それが西条の会社やったなぁ。。。
青のりというと、四万十川や県内では岩松川の青のりが有名だが、
品種に違いもあるのですが、養殖の青のりでは
なんと！西条が日本一の生産だそうな。
自生の青のりも、中山川、加茂川の加工で取れるし
いや～～～それならもっとじゃんじゃん西条の海苔を食べんといかん。
海苔の天ぷらとか・・・相当旨いけんね。
まだまだ知らんことばっかりだ。西条、凄いぞ。