今日は一日、陽気なイタリア人とロケ。
蕎麦の実から仕入れて独自で配合し製粉し製麺し
素材にこだわって出汁をとり
西条の地で蕎麦屋をやる意味と意義をしっかりと心に持つ男に
やっとこさ！会えました。
実はこの人、毎週「とりあえず生」をルーティンで愛聴してくれてる！
火曜朝そばを4時間かけて仕込んでいるときにradikoのタイムフリーで！
感涙だ～
そしてチーズプロフェッショナル協会認定の
チーズプロフェッショナル（ソムリエ）が居るナチュラルチーズ専門店も。
やのひろみが自信をもっておススメするホンモノが登場する
絶品グルメセレクションは
3/14（土）朝9時半～愛媛朝日テレビ「なるちか！」にて
全貌をご覧ください。