こんな甘い人参作ってる人・・・ってどんな人やろう。
以前、松山市朝生田の「ナテューレナテューラ」で食べた人参が
忘れられずにいた私。
今日はその人参を作っている人と話ができるってことで
いそいそとお店にやってきた。
すでに壁には、この店のコンセプト「農家レストラン」が表現されていて
そのイキイキとした筆遣いも、入店する期待を増大させる。
お子様連れのマダムとすれ違いながら、お店に入る。
そう。ここは子どもたちとも一緒に来たいな～と思わせてくれるレストランだ。
愛媛県内の農家さんの瑞々しいこだわり野菜が迎えてくれる。
「農園に必ず足を運んで、そのこだわりを聞いて、
最終的にはそれを育てる農家さんの人柄で取引を決める」
というオーナー眞鍋さんの言葉どおり
ここの料理を食べたら、ホント、その農家さんに会いに行きたくなるメニューばかり。
今回、念願叶って「人参おじさん」に会うことができた。
松山市の五明地区で、根菜類を中心にいろんなお野菜を作っていて
なすびやジャガイモも絶品。
今日はそのジャガイモをメインにしたピザを食べさせていただく。
今まで食べたピザの中で、一番味がシンプルで、チーズも凄く抑えられていて
ジャガイモのほくほくが前面に出た、「じゃがいもピザ」！！！！
また玉ねぎソース（玉ねぎ王子の玉ねぎ！）もちゃ～んと後から口に広がってくる。
まさに、農家レストランだ。
これを作るには、このコンセプトを熟知し、素材の魅力を理解して調理しないと無理。
プロの料理人の技にも、天晴れの一言だ。
マイクを向けても自然体の「人参おじさん」。
還暦を迎え、二ヶ月前に 人生のパートナーを奥様を突然亡くされ
それでもなお、仲間や家族の支えで、
この味を守り続けていることを
これまたひょうひょうと、私に語ってくださった。
そこまで伺うつもりはなかったのだが、
そのことを話してくださった時に、思わずこぼれそうになる涙をなんとかこらえた。
どれだけ辛かったろう。
どれだけ淋しかったろう。
どれだけ心が痛かったろう。
そしてそれでもなお、こうして農業を続けられることを
「仲間のおかげ」と、明言された。
農業やってきたからこそ出会ってきた仲間に
どれほど温かく、時に手荒に励まされてきたんだろうと
またその仲間達の顔が浮かぶ。
その言葉の想いが、全て作物に集約されてるんだろうと思う。
やはり、人のエネルギーは、人やなぁと。
人参おじさんと、オーナー眞鍋さんと一緒に
息子さんと、その彼女（もうすぐお嫁さんなんだそうな）も
お父さんの背中観ていて、お父さんに付いてきてくれるそうな。
一番喜んでいるのは、天国の奥様かもしれない。
いろいろお話を聞かせていただきありがとうございます。
ますます、美味しくいただきたいと思います。
さて。今日の「SUPER J チャンネルえひめ」の衣裳は、こんな感じ。
EMMAJAMES（エマジェイムス）
白柄チュニック（￥3980）
金タンクトップ
ベージュパンツ
トラットリア ナテューレナテューラ
松山市朝生田町6丁目2-3
Tel .089・986-7883
11：00～23：00（LO 22：30）
＊ランチタイム11：00～15：00＊
人参おじさん
コメント
＞「農園に必ず足を運んで、そのこだわりを聞いて、
最終的にはそれを育てる農家さんの人柄で取引を決める」
↑
わぁ♪素敵です！！
はい！！
私。こういう農家さんの作るものが食べたいし
こういう農家さんの野菜を選ぶ
お店で食べたいです(^^)
ますます行きたくなりました(^^)
絶対においしいですね♪
金曜日のやのさんみていて、やのさんの腕の日焼け具合の半端ないのをみて、あれはおんまくのときの勲章？と思ってました。
白い服は目立ちますねぇ/(*^^*)
先日、大分高校の書道部の顧問の先生が
「書道パフォーマンス甲子園の司会の女性は面白い。生徒のコメントを引っ張るのが上手い」
と絶賛していました。
なんだか嬉しかったです。
今日は、松山まつりの市民連で踊りました(^-^)
知らない人とも仲良くなれて楽しく参加する事が出来ました♪
藤田晴彦さんとか宮崎ユウさんとか野志市長も来てました。
でも、タグプロダクトの名札付けた人が居たから、やのちゃんも来てるかと思ったのに、来てなくて残念(>_<)
でも、私がここまで明るく社交的になれたのも全部やのちゃんのお陰です。
本当にありがとうございます。
明日は、吹奏楽の司会、頑張って下さい！
私も明日は日曜日だけど、仕事頑張ります(^-^)
やのちゃん！ 相変わらず、勢力的に動きまくってますね～（*^_^*）
こういうお店・生産者の方の野菜やったら、
野菜嫌いの僕でも、もっと食べれそうや～ アハハ・・・
やのちゃん、 このお店やのちゃんお勧めで、ブログにも 何回か書き込みしとるよね(^-^) 野菜大好き( 特に、 人参めちゃ大好きやからね… 別名 お馬さん‼) これはもう 絶対行かんとあかんねぇ～(^^)何を注文しても、当たりしかないやろうね‼ こうして 書き込みしとっても、 行きたい衝動に駆られるね（＾Ｏ＾☆♪ へへへ… そして、はるかちゃん～‼ 凄い‼ 松山祭りの踊りに参加したんやねぇ～(^-^) やるじゃん。 書き込み観ただけでも、 はるかちゃんのいきいきした表情が、 思い浮かんできたよ(^-^) ええ笑顔で、( １００万＄の笑顔… 言い方 古くてごめんm(_ _)m) なんちゃって～。 しかし、はるかちゃんは どんどん進化しているね。 う～ん、嬉しいなぁ(⌒▽⌒) はるかちゃんの書き込み見ると、 おっちゃん元気もらえるよ(^ ^) いっぺんやのちゃんを絡めて、はるかちゃんに逢ってみたいなぁ～(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))はるかちゃん、これからも どんどん書き込みして下さいね‼ ヨッシャ～ (自分への、気合注入‼) ほんなら、じゃばね(^-^)