塩

RN.カットレモン＆ふじばかま さんから、塩パンの差し入れが届いた。
いや～～んっ ありがとうございますっっ
先日も、八幡浜に行った際に、条件反射のように立ち寄って
買うやいなや、車の運転しながら3個をむさぼり喰ったところだった（笑）
塩パンといえば・・・そう、パンメゾン。
八幡浜市役所前にある小さなパン屋さんで、
なんとここの店長さんの嫁さんが、私の友人なのであ～る。（だからどうした）
駐車場は2台分しかないこのパン屋で、1日1200個売れるというパンがある。
それが、塩パン。

塩とバターの加減がなんとも言いがたい、絶妙なパンだ。
1人20個、30個と買うのもうなづける。
おじいちゃんが創業し（ハチキョーベーカリー）、お父さんがこの店を開店、
今は三代目が頑張っている（もちろんお父ちゃんも現役）。
店長さんは、オープン型の工場の一番入口に近いところで
手を休めることなく成形している。

「パン屋さんは8時間働くのは最低限。その上を行きたければ13時間、15時間と
　とにかく働け」とお父さんに言われた三代目。
朝4時半にはここに来て、夜9時頃まで働いていることもしばしば。
頭が下がります！！
そんな店長、疲れを見せることも無く
買いに来るお客様に、笑顔で挨拶をしていた。
他にも100種類くらいあるパン達。
看板娘のお母ちゃんが、笑顔で接客をしている。
この何とも朗らかなお人柄も、
きっとここのパン屋のファンを増やしているに違いない。
ぜひあなたも塩パンの虜になってくださいっ
愛媛県八幡浜市北浜1-3-12
電話 0894-27-0348
営業時間 6時30分～19時
定休日 土曜