あいたい

朝4時半松山発で、宇和島へ。
吉田湾では、朝から愛鯛の出荷作業が行われていた。


10月放送のテレビロケ。実は、東中南予をシリーズで撮影して回っている。

今回の主役は愛鯛。
愛媛の鯛と、もう一度「会いたい」がかけてあるそうな。
なんと粋な名前。
それを育てているのは、この岡山万造さん他、ネオメイトのみなさん。

エサが違うこの 鯛は、水分が少なくて
細胞が整っていて、生臭くなくもちもちした食感。
加工場のスタッフさんに聞くと　「包丁いれただけで愛鯛やとわかる」　そうな。
宇和島市恵比寿町の「和日輔」 さんで特別に料理をしていただいたら
これがまた超豪華！！！


厨房の板前さんたちは、どうやらラジオを聴いてくれているらしく
とってもフレンドリーで、帰りに一緒に、記念撮影をさせていただいたり。
いや～ホントええ店です。ありがとうございます！！！
キリンで愛媛にうまいもんキャンペーンのテレビ番組ですっ
またオンエアが近づいたらご案内しますんで～
それにしても朝早かったんで・・・1日ロケの帰りは爆睡でございやした（汗）