松山市文京町 日赤病院の南側、電停の傍にある「巻き寿司・おはぎ専門店」といえば
おふくろの店。
朝、まだすし飯のいい香りが漂う頃、厨房にお邪魔した。
いや～元気なお母さんらが作っとる。まさにおふくろの味。
常連さんが、マイ風呂敷やらマイ重箱やらもってやってくる。
その日に作ったものをその日に売り切る。
有明産海苔の香りと、こだわりのすし飯。
特にすし飯は、そんなに酢が主張してなくて、ホント優しいお味。
米も旨いよね。どうやら、島根県出雲地方の米を使っているそうな。
おはぎもあるんやけど、これがまた、「ざ・ぼたもち」みたいなでかさ。
さて、お巻き寿司ですが。
厚焼き卵と焼きアナゴがたっぷり入った、「たつみ巻き」。
ボリューム満点！持ち帰って、スタジオでウチの事務所の食いしん坊と、ばくばく食べた。
でもでも、なんといっても「おふくろ巻き」がすごい。
ごぼう・ニンジン・アナゴ・卵・高野豆腐・きゅうり・椎茸・水菜・かまぼこ。
これだけの具材が入ってる。
なかでもやっぱり一番に手をのばしてしまうのが、はしっこ。
この飛び出たところのお得感はたまらん。
うまいぞ～～～喋れんほどほおばるのがいい！
売り切れたら店じまい。何だか麺類のお店みたいだ。
巻き寿司･おはぎ専門店 おふくろの店
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おふくろの味にこだわった専門店
愛媛県松山市平和通1-6-9 |
コメント
おふくろの店私達も松山泊まりの時は開店と同時くらいに買いに走ったものです！具がたっぷり入っていて本当に美味いですよね。
昔、子供の頃は巻き寿司のしんこの具の部分だけ
ぬいて食べてました。（あ～もったいなや～。）
どれも美味しそうっすねえ。
おはぎも食べてみたい。
娘の親友のマンション近くなんで、今度おみやげと
自宅分を買いにいきましょう。
やのちゃん、らくさんのブログは「もぎたてＴＶ」並みに
ええ情報源になってます。
また美味しい店どんどん教えてね。
初メール、及び、初リクエストかけていただきありがとうございます。
うれしかったです。(#^.^#)