実家に立ち寄ったら、
「あんた、これ食べてみぃ！」 と母から差し出された新聞紙の包み。
おおおお～～～！！これは！
説明は不要、松山人であればきっと知らない人は居ないのでは？、というあの
「かめ」の かた焼きそば。
・・・まだ幼い頃、
父が飲み会だと聞けば、いつもこれを持ち帰るのを待っていた、といっても過言ではない代物。
酔っぱらった父が、新聞紙の包みを持って帰ってくると、
まだ ぬくい、新聞紙のなんともいえない紙の匂い・・・・、
それを、わくわくしながら開く。
すると・・・お箸で切りながら食べるくらい、ぎっしりと固まった焼きそば。
じゃこ の分量、麺のほどよい水分の抜け具合。
本当に大好きだったあの味。
大人になって、双子の相棒と一緒に「かめ」に行こうとしたら、
店が無くなってて凄いショックだったことを覚えている。
そのお店の味が継承されている、とは風のウワサで聞いていたが、
まだ行ったことが無かった。
「じゅん」。
警察にお勤めだった大将が、「かめ」の方に認められ、修行して、免許皆伝！ってわけ。
警察の職を全うされて、退職後お店を開店されたとか。
で、どうやら父がそこに立ち寄り、持ち帰りで買ってきたとのこと。
これには感激！母と一緒に昔話をしながらいただきました！
※付属のソースはかけないほうが私は好きです
今度は店に行ってみよう！
じゅん
松山市二番町一丁目4-11 ※八坂通りのキスケパーキングから東方向の道を進んですぐ
営業時間＊18時～23時
定休日＊日曜祝日
電話＊089-921-0332
かめ
コメント
かめのかた焼きそば、まだ食べたことないんですわ。
先日、じゅんに行こうと思ったら、祭日でお休み。
実際、画像を見たのも初めてなんですが、これは
是非食べてみたい！！！
ビールによく合いそう♪
松山で生まれですが、「かめ」の焼きそばは初めて知りました。
じゃこがいっぱい。
また、新聞紙がいいね。
新聞紙を持つ手に焼きそばと、作った人の暖かさが伝わるようです。
職場の健康診断、コレステロール・中性脂肪･血糖・異常なし。
自称、健康肥満です。
異常がないと気が緩み、美味しい物大好きな私は又食べすぎます。『じゅん』の焼きそば食べに行きます。
美味しい情報ありがとう。
懐かしい!!
「かめ」２０代の頃にたまに食べに行ってました。
というより、いつもお持ち帰り。
味を引き継いだ店があるのはうわさで聞いていましたが、良くぞ教えてくれました！
早速行ってきます。
ずっと以前３３号線沿い、ぐるめ亭の一角に「かめ風やきそば」という持ち帰り専門の小さな店舗があり、通るたび「かめ風」って何のことだろうと思っていました。
最近になって、らくさぶろうさんのブログのお陰で、やっと謎が解けたのですが、すでに店は無く・・・。
やのさん、らくさんが揃って絶賛する焼きそば、松山市民ならやっぱり行ってみたい～！
やのちゃん、場所の解りやすい説明ありがとうございます！！ 感謝☆感激です！！ やのちゃんの話と写メ見たらスゴく美味しそうなので、出張から帰って来たら是非行ってみます
ホント、やのちゃんありがとうね!! やのちゃん最高☆☆☆
松山人だけど、初めて知りました。おいしそうですね～！
今、お腹空いてるんで、写真見てたらヨダレが・・・。(^-^;
行ってみた～い！