周桑地区では、今、アスパラが最盛期。
中国四国地方の中でも有数のアスパラ産地ってことを、私は数年前まで知らんかった。
取材でハウスにお邪魔したときには、
取れたてのアスパラを生でわしゃわしゃいただいた。
なんと瑞々しい!!!
ちょっと大げさかもしれんけど、
まるでアロエの切り口みたく、水分がじゅわ~ってでてくる。
紫色のテープに「緑のささやき」とあれば間違いなく周桑のもの。
こりゃうまいぜ~
シンプルにさっと炒めたり、ボイルしたりして、塩こしょうくらいでいただく。
ゆですぎると勿体ない。
先っぽのところの風味などはもうたまらない。
口の中で緑がささやくぜ~
ってか、ささやくどころのさわぎじゃないかも。
むしろ「緑のとどろき」状態じゃ~
県内のスーパーなどでも時々見かけることができるそう。ぜひどうぞ。
コメント
100円のときしか買えません。
やのねえ
挨拶もせずに失礼しました。
1日に帰ります(・∀・) !!