おぐり

朝は、松山市青少年センターで練習を重ねる、
松山女声合唱団&男性有志の方々のところへお邪魔した。

朝から皆さんよ~声がでとる。
こんだけ腹から声出したら、さぞやお昼ごはんが旨いやろうな~とつくづく。
そして。
今日も笑顔みつけた!は、松山市雄郡地区。
といいつつ、明治時代は、「雄群」村とかいて「おぐり」村と呼んでいたようだ。
その地名を伝えたいと、名前に付けてお菓子を作ったのが、菊月本舗。

久万高原町から、40個ほど定期的に買いに来るファンの方もいるそうな。
これがまた!めっちゃニッキが入っトル。
ぴりぴりするほど入ってるんやけど、ま~これが癖になる他にはない味。
どうせやるなら、他の人がやってないもの・・・ここまでやらなな~と納得の和菓子。
でまたここは、醤油餅も旨い。

変わりダネの紫蘇味も旨いが、なんといっても生姜がいい。
木箱に入った、高知県産のこれじゃないといかんそうな。

ま~とにかく醤油餅に近づかんでも生姜の香りがする。
しかも、自家製米粉(挽き方も2種類あるそうな)でこだわりの食感が実現している。
さすが。これぞ職人技。
と想えば、その隣には黒米を使った「古代餅」が。

ここにしかないものを・・・と、果敢に取り組んでる大将の生き様を観た気がした。
私も、かくありたいなと。
小栗村⇒雄群(おぐり)村⇒雄郡(ゆうぐん) と
時代によって読み方や漢字が違うのにも驚きだ。ロマンやね。
いや~勉強になりました!
今日の「SUPER J チャンネルえひめ」の衣裳はこんな感じ。

袖口もアシンメトリーや!
ESPRITMUR(エスプリミュール)
ボーダーニット(¥4980)
黒パンツ
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コメント

  1. つぶこーん より:

    何もかもとても美味しそうです。醤油餅大好きです。
    菊月本舗さん、行って見ようと思います。今度 水曜のゴゴモリで紹介しないといけませんね♪

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