椎茸まきます！

ここ7年、毎年この日は大洲にいる。
「しいたけフェスタ2011 in 大洲」
大洲たいき産直市「愛たい菜」駐車場に、準備万端整えた。
が、あいにくの雨。
昨日よりも確実に冷え込んでいる感じがする。
んでも、雨は椎茸にとって必要不可欠なもの。

ここに大集合している大洲のしいたけは、
原木栽培で肥料やらなんやら人工的なもんは一切無しで
大洲の森と大洲の水で大きくなったもんやから、
それを思えば、雨もありがたいものだ。
だって、こんなに美味しいもんがずらりならんで、
毎年来られているお客さんの多いこと、
松山・新居浜・西条・伊方・宇和島・西予市・・・遠くは広島県から！！
しいたけの香りが全て米に乗り移った、しいたけご飯。

乾し椎茸を一回戻して、炭火で焼いて食べたら、なんと旨い事。

今まで食べた中華まんの中で、一番衝撃の旨さ！しいたけ中華まん。

大洲の里芋としいたけが出会ったフワフワ食感、里芋しいたけコロッケ。

まつりでは定番、杵つき餅は熱々でこれぞ幸せの味。

そして、大洲農業高等学校の生徒さんたちも大いに頑張っていた。

中には、女子生徒で椎茸の被りモノをしている女の子、
まさに「しいたけ子」も居たが・・・写真を撮りそこねた（涙）
「あんた、男子もようけおるけど、なんで椎茸のかぶりものを？」と尋ねたら
「温かいんで」の一言（笑）
いや～～ええわ～～
さすが、今年受賞もしてる学校の生徒は心意気が違うぜ！

昼頃、清水大洲市長が到着され、
抽選会のプレゼンターをお願いして、その時にマイクを向けたら
「この後、雨は上がります！」と断言。
・・・その直後、ホントに雨が・・・あがった（驚）
「あたったでしょ～、私占いやってるんで」と市長。
ええ～～～～ホントですか！！！
（う～ん多分冗談だと思うけど、その返しが面白い）
生しいたけ500キロも、乾しいたけ160キロも、ことごとく完売。
味楽来しいたけ宣伝大使の私も司会をしながら、会場うろうろしながら
ようけこと声掛けてもらいながら、嬉しい一日を過ごした。

フィナーレは、おもちまき＆お菓子巻き＆・・・生しいたけまき！！！
50キロの小分けして袋詰めされた椎茸が、宙を舞う！

来年も11月23日は大洲へお越しくださいませっっ