祈りながら洗う

午前中、事務所のデスクに山盛りになった資料を片付けていると
（現場が続いていたわけで、決してサボってたわけでは・・・と言い訳）
何やら美味しいお米の甘い香りが・・・
ウチの敏腕照明ウーマンが、
先日いただいた、三間米の新米を炊いてくれてた（感激）

甘い香りに包まれた米だけでも十分なのに
なんと、これまた大きいおむすびに！！！

「おむすび」
この響きの魅力を改めて感じたのは、先週だった。
佐藤初女さんを松山に呼びたい！と奮闘してらっしゃる方とお話する機会があった。
佐藤初女（はつめ）さんとは・・・
龍村仁監督の映画「ガイアシンフォニー（地球交響曲）第二番で一躍脚光を浴び、
母親像の典型として全国から慕われているおばあちゃん。
現在、91歳。初女さんのもとには、さまざまな問題を抱えた人々が、
日本中から相談にやってくるそうな。
「食べるとは生きること」
ドアを叩くひとり一人に真心を持って接し、相手の話を気がすむまで聞き、
美味しい食事でもてなして、心も体も癒やしてくれる。
「初女さんのおむすび」を食べて泣いた方も全国に多数いらっしゃるのだが
その初女さんの おむすび、ちゃ～んと作り方があるのだ。

まず米の研ぎ方から違う。
力任せにゴシゴシ研いでいた私は、一体何をしていたのか。。。
「お米は、食べられることに感謝し、美味しく炊けることを願いながら
祈るように洗う」のだという。
・・・この時点でまず全く違う。
お米の加減を聞きながら水を注ぎ
炊けた後は、お椀を使って、ご飯をよそい、「おにぎり」ではなく「おむすび」にしていく。

※佐藤初女さんをお招きする会の方が、初女さんの指導を受けて作ってくれた
タオルで持ち運ばれた 初女のおむすび は
米の一粒一粒がしっかり主張していて、なんとも旨い。
「食べること＝命を頂くこと」
そんなことを改めて感じることが出来る講演会が迫ってきた。
手をかけて心をかける、おむすび があることを知ってください。
9月20日　（木）　18時30分～　ひめぎんホール　真珠の間
18：30　～　初女さん紹介DVD上映　～ガイアシンフォニー第2番　ダイジェスト版～
19：30　～　講演　　『食はいのち』～食材を「命」と思うことは　人を大切にすること～　
20：30　～　わかちあい　（質疑応答）
入場料　；　一般　￥2,500　　学生　￥1,500　　小学生以下無料
お問合わせ　　佐藤初女さんをお招きする会　2012　松山　事務局
松山市平和通１－４－６　２F
e-mail；　omusubi2012matsuyama@yahoo.co.jp
電話；090-3977‐3403
（お電話は10：00～19：00まで）
http://www.facebook.com/events/372919136094587/
さて。今日の「SUPER J チャンネルえひめ」の衣裳はこんな感じ。

ESPRITMUR（エスプリミュール）
ベージュチュニック（￥5900）
金タンクトップ
白パンツ
あ。明日のJチャンでは「笑顔みつけた！」あります（１８時台）が
ディレクター的にも「とってもイイ！」と言ってましたので
ぜひぜひご覧ください。（毎週木曜日にやっとります）