豆

宇和島まで運転。
宇和に入ったあたりから一面白く雪化粧してて、そりゃ寒いはずやね。
キリンビールのラジオコマーシャルの収録でお邪魔したのは
「和日輔」。
ここは、もう何度もお邪魔させていただいている。
特にテレビロケの時には、ま～～豪華なメニューを何品も作っていただいて。
しかもここ、畳の部屋にも椅子席があって
正座がつらいって人にも、安心。
厨房の板さんとも久しぶりに話をしたけど
変わってないな～～、このあっけらかんとした雰囲気も、
多分女将さんが醸し出してる空気感そのままなんやろうなぁ。
さて。
今日は豪快に厨房で揚げていただいた、あげたてさくさくの豆アジ。

ぎょ～～～～～～～～～～～～～～～！
こりゃビールに合わんはずが無い！！！
漁の時期は限られてるんで、漁獲したらすぐに瞬間冷凍して
こんな風に頭からバリバリ食べられるようにしてあるそうな。
そういや、出産直後に「カルシウムがいるやろ」と
宇和島の漁師さんO崎さんにいただいたことがあったなぁ・・・
もっちろん、サクサクで美味。
しかし。ビールはらくさんにお任せして、私はハンドルキーパーなんで茶でがまん。
帰りはらくさんを助手席に乗せて、2人で積もる話をしもって帰りました。