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四国中央市にある、こだわりの洋菓子店のひとつ、菓子工房「Ｎｉｒｏｋｕ」。

オーナーパティシエが、近藤二六さんというお名前なので、それが店名になっている。
店内はイートインのスペースもあるんで、時間があるときは
ここでティータイムなんてのもええよなぁ。


ここを知ったのは、何を隠そう「酒ケーキ」。
一片１２ｃｍほどのホールスポンジなんやけど、
これがまたホントずっしり。しかも水もしたたるならぬ、酒もしたたるスポンジだ。


フォークで切っても中から大吟醸がじゅわ～っと出てくるから何と贅沢。
しかも、これがまた合う！でも酒の苦手な人は食べられんじゃろうな～
なんとピンポイントなコアなファン向けに、こんなケーキを作ってるんやから
二六さん、ただもんじゃないなぁ。

あまりにインパクトがあったもんで（食べた後は運転しない方がいいです）
思わず雑誌の、おススメ土産に紹介したりして。

日本酒好きにはぜひ食べていただきたい逸品。
菓子工房 Ｎｉｒｏｋｕ
四国中央市中之庄町453-1
０８９６－２３－２６２６