心が太い。と書いて、
心太
(ところてん)。
夏の季語だ。
先日テレビのロケで初めて食べた、
伊予市の「宮岡こうじ店」の心太。
あまりの旨さにうなりましたので、
今日の「うぃず」のコーナー、おやつの鉄人 でもご紹介。
鮮度がいい方がいい、というお店の方のこだわりにより
特別にスタジオに届けてくださった(感涙)。
作っているのは、創業90余年の「宮岡こうじ店」。
お店の看板がその歴史を物語っている。
もともと麹やさんなんで、
麹はもちろんなんやけど、お味噌とか「ひしお」とかも量り売りしている。
またここの甘酒が美味。
米こうじ と 水 だけで、余計なモノを一切いれずに作っているので
後口がべたつかず、本来の甘さが味わえる絶品。
夏バテにもええようだ。
元々この辺で、リアカーに乗せて
心太を売り歩いてるおじいちゃんが居たそうだが
その人が辞めてしまって・・・
何とか作れないかなと、地元伊予市双海町の天草を取りに行って
それを使って作ったら
地元の方に口コミで広がって、ファンが増えていったそうな。
注文が入ってから、天突き(木製の心太製造の筒)で
突いてくれる。
臭みゼロ。
喉ごしと、独特の歯触りが最高で、いや~~~今日も唸った。
宮岡こうじ店
住所: 799-3113 愛媛県 伊予市 米湊803
電話: 089 982 0337
そうそう。バタバタしてて今日のラジオでお伝えしそびれたが
松山方面に営業に来られていた
RN.93キロのプッコラさんが
今治の有名甘味処「登泉堂」(かき氷で有名なところ)の
わらび餅を差し入れに(これまた感涙)
独特の包み紙のインクの匂いが期待を倍増させる。
開けると・・・
うわ~~~
これは明日の朝ご飯に(やったー)
また改めてご紹介しますね。プッコラ、ありがとう。
自分がやりたくて、自発的前のめりコーナーとして
ディレクターと立ち上げた「おやつの鉄人」。
実は、業界の方でも注目してくださっている方が居たりして
有難い限り。
地元愛媛で頑張ってる「おやつ」を
これからも応援していこうとつくづく。
やのが喋ってる「うぃず」は毎週水曜日。
俳優の山本清文くんとご一緒させていただいています。
おやつの鉄人はその番組内、15時10分~のオンエアです!
コメント
おはようございます
アラっ!? このブログに載るってるぅ~~~ (笑)
さて実は僕っ!、大体っ月に一度(10日前後)、仕事で必ず松山まで行ってて、ちょうど昨日は少し時間があったので、チョコットだけ南海放送さんに寄り道させて貰らったんですぅ~・・・ヽ(^o^)丿
でも偶然ですな~~~(*^_^*)
丁度っ”おやつの鉄人”も、”わらび餅”と同じ「寒天系」の”心太”の紹介やったし・・・
ま~、どちらも『見通しが良くて、縁起がエエですねっ』 ガハハっ!
山本(清文)ちゃんも言ってたけど・・・
ある所で食べて、おかんも心太・・・嫌いなんよねぇ・・・
山本ちゃんが、感動してたぐらいだから、さぞや美味しいんじゃろね。
本当に美味しい心太、食べてみたいなぁ・・・